设计厨房布局方案时
厨房设备经销商的日子这几年着实不好过，在市场的冲击下，有很多的经销商都备受市场折磨，在传统的粗放式的模式下，经销商的生存都是靠天(市场)吃饭，没有太多的经营发展的思路，在2016年，经销商的精细化管理，将成为未来主要的增长方式，在店面、经营、团队、市场等方面都要投入大量的经历，只有这样才能够让自己的生意做得大做得久。
4、中厨与西厨烹饪的方式不同，设计不同;中厨又区分各种菜系，各菜系的制作方式不同，需要的设备不同。
所以在设计厨房布局方案时，我们应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确 保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保
近些年，厨具市场远远不如从前，因此，“互联网+”、“互联网思维”、“一带一路”、“楼市新政”、“银行房贷新政和新利率”，甚“放开二胎”、“股市地震”等社会热点动态，都被企业们、行业媒体们拉来制造“厨具设备行业的春天”，一副厨具设备行业要复苏的迹象。实际上，市场的行情每况愈下，这些表面上、理论上看起来利好厨具设备行业市场、拯救厨具设备行业市场的热词和媒体们财经范儿十足的“打气报道”，并没有让瘦了的行业蛋糕肥起来。于是，市场容量变小成为了行业价格战爆发的温床。
