常见商用燃气灶具更换周期
各种商品都具有其使用期限，超出其正常使用期限的产品，就会带来一定的经济损失以及安全隐患。商用燃气灶具由诸多的专用配件构成，而这些配件都有一定的使用期限，部分配件可以通过更换来保证灶具的正常使用，而部分结构配件属于损耗件，达到大使用值后就只能报废。
一般情况下，商用炉灶的使用期限为10年，但因各厂家的生产工艺以及用料不同，加之操作人员的使用习惯，使灶具得正常使用期限有长有短。以下为市场常见炉灶的构件使用期限：
名 称
项目
常见材料
更换类型
使用时间（均值）
接天然气软管
金属波纹管
可更换
2年
炉头风机
220v低压风机
可更换
2年
摇摆水龙头
普通铁质
可更换
1年
气阀
不锈钢
可更换
3年
灶体面板
1.2厚不锈钢板
不可更换
7年
灶体骨架
40角铁、钢管
不可更换
7年
炉膛
耐火材料
可更换
6年
（参：20101119《城镇燃气管理条例》 GB50028-2006《城镇燃气设计规范》
GB50494-2009《城镇燃气技术规范》 以上统计数据为此行业内平均值，另有国家相关强制规定。）
由于厨房的特殊工作环境，市场中的部分灶具在使用到6-7年时会出现灶体生锈变形、点火难、火力弱、漏电漏气、油污积垢等问题。随之出现能源浪费、污染环境等问题，严重可引起不安全事故发生。
常见商用商品机械使用时间
商用食品机械包括和面机、面条机、搅拌机、馒头机、包子机、饺子机、绞肉机、切片机、去皮机等等。由于生产标准及工艺、使用材料的不同，同类型此类国产机械大部分使用时间为6-7年，进口机械为8-10年。超出其正常使用期限的产品会由于其磨损、腐蚀等因素造成维修频率加大、能源损耗增加。
以下为部分常见食品机械配件使用时间：
名 称
项目
损耗类型
更换类型
使用时间
电动机
磨损、老化
可更换
15年
皮带
磨损
可更换
3年
齿轮
磨损
可更换
7年
轴
磨损
可更换
5年
机体
腐蚀、磨损
不可更换
7年
轴承
磨损
不可更换
6年
电子控制板
老化
可更换
8-10年
刀片
磨损
不可更换
5年
常见商用制冷设备使用时间
商用制冷设备一般是指电冰箱、平冷工作台、制冰机、雪花机、冷库等。其主要构成件为压缩机、保温材料、电子控制系统。市场上常见的部分制冷设备正常使用年限为8-10年，作为“电老虎”，用了十年的冰箱耗电是初使用时的两倍。所以，如果冰箱出现噪声过大、耗电较大、制冷效果差、漏水、运转时发生颤抖等情况，就要更新换代了。
过于老旧的冰箱，机体许多部件积蓄的灰尘越来越多，如果清理不干净，容易造成短路，保鲜和杀菌功能都会退化，导致食物串味、不能保鲜；同时，制冷剂也会泄漏，污染环境，危害健康。
GB12021.2《电冰箱耗电量限定值及能源效率等级》
